Pastel de Pizza

Ontem comi um pastel de pizza maravilhoso,numa barraquinha aqui perto de casa,então não resisti e pedi a receita,rsrsrrs,espero que gostem e façam,bjus.bjus.bjus e fui.......

Ingredientes:

Rende: 20 porções

• Massa:
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de pinga
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• 1/2 xícara de água morna
• Farinha para polvilhar
• Recheio:
• 1 xícara de mussarela ralada
• 1 colher (sopa) de orégano fresco, picado
• 2 tomates sem pele, sem sementes, em cubinhos
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas, sem caroço, em tiras
• Para fritar:
• 3 xícaras de óleo

Modo de preparo:

Prep: 1 hora | Cozimento: 20 min | Tempo adicional: 1 dia, descansando

1.

Em uma tigela funda, prepare a massa do pastel. Primeiro misture a farinha e o sal.

2.

Em seguida, acrescente o óleo, a pinga e o vinagre, nessa ordem.

3.

Junte a água morna e amasse com as mãos, até dar liga. Envolva em filme plástico e deixe na geladeira até o dia seguinte.

4.

Para o recheio, misture bem todos os ingredientes.

5.

Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo. Corte um pedaço da massa e abra esse pedaço com um rolo de macarrão. Procure não deixar nem grosso nem fino demais.

6.

Corte a massa no tamanho que quiser: quadrado, retangular ou meia-lua.

7.

Com uma colher, coloque um pouco de recheio nos pastéis e feche-os com ajuda de um garfo, apertando as extremidades.

8.

Esquente bem o óleo e frite os pastéis dos dois lados. Escorra-os em papel toalha e sirva.