Bobó de frango da Sogra

Oi gente que saudades que tava de vocês,pois é andei um pouco sumidinha,mais estou de volta a ativa. E voltei com receitas maravilhosas.
A semana passada aproveitei o feriadão e  fui viajar pra casa do meu namorado que mora no interior.Gente comi um bobó de frango maravilhoso,feito pela também maravilhosa Paula,minha sogrinha.
Adorei o meu primeiro almoço de domingo em família!!!!!!!!!!

Bobó de frango.
Ingredientes:

• 1 kg peito de frango desfiado
• Milho verde e sal a gosto
• 3 colheres de sopa óleo
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande picada
• 4 tomates bem maduros (sem pele) picados
• 1 kg mandioca cozida picada
• 1 xícara de chá caldo do cozimento do frango
• 1 garrafinha leite de coco (200 ml)
• 2 colheres de sopa azeite de dendê
• Molho de pimenta a gosto
• 1/2 xícara de chá coentro picado

Modo de fazer:

1. Tempere o frango com sal e refogue no óleo
2. Acrescente o alho, a cebola, os tomates e deixe cozinhar em fogo baixo
3. Enquanto isso processe a mandioca com o caldo do cozimento até obter um purê
4. Junte ao refogado, acrescente o leite de coco, aumente o fogo e mexa bem
5. Então coloque o dendê, a pimenta e o coentro
6. Mexa mais um pouco,coloque o milho ver,acerte o sal, se necessário, e coloque em uma travessa
7. Sirva com arroz branquinho e mandioquinha frita.

Lista dos desejos

linda e prática

Ótimo para preparo de carnes grelhadas

Cepo super equipado

Tem receitas super fáceis

Para quem ama cozinhar,tudo que é relacionado a cozinha é importante,por isso á partir de hoje irei fazer a" lista dos desejos",que é a relação de objetos que são o sonho de consumo para todo gourmet.Então espero que vocês gostem,bjus,bjus,bjus,fui...

Pudim de pão

Essa receita foi feita pela Juliana irmã da minha cunhada,confesso que quando a vi fazendo,pensei que  não iria  funcionar,mais pra minha surpresa funcionou e ficou uma gostosura só.Gente façam,pois é muito simples o preparo.Quero aproveitar e agradecer as 200 pessoas que já visitaram o blog em menos de uma semana,que Deus abençoe a todos.Bjus,bjus,bjus,fui............

Ingredientes:

4 pães adormecidos(já amolecido no leite)

1 lata de leite condensado

1 lata da mesma medida de leite

2 colheres de (sopa) de amido de milho

2 xícara de açúcar

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador os pães,o leite condensado,o leite,as colheres de amido de milho e bata.Em uma panela coloque as xícara de açúcar,leve ao fogo e mexa até virar uma calda.Unte uma fôrma com a calda,coloque a massa e ponha pra assar no forno por 40 minutos em banho maria.

Quando estiver pronto,espere esfriar para desenformar e leve pra geladeira.Sirva gelado e bom apatite!!!!!!!!! 

Pastel de Pizza

Ontem comi um pastel de pizza maravilhoso,numa barraquinha aqui perto de casa,então não resisti e pedi a receita,rsrsrrs,espero que gostem e façam,bjus.bjus.bjus e fui.......

Ingredientes:

Rende: 20 porções

• Massa:
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de pinga
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• 1/2 xícara de água morna
• Farinha para polvilhar
• Recheio:
• 1 xícara de mussarela ralada
• 1 colher (sopa) de orégano fresco, picado
• 2 tomates sem pele, sem sementes, em cubinhos
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas, sem caroço, em tiras
• Para fritar:
• 3 xícaras de óleo

Modo de preparo:

Prep: 1 hora | Cozimento: 20 min | Tempo adicional: 1 dia, descansando

1.

Em uma tigela funda, prepare a massa do pastel. Primeiro misture a farinha e o sal.

2.

Em seguida, acrescente o óleo, a pinga e o vinagre, nessa ordem.

3.

Junte a água morna e amasse com as mãos, até dar liga. Envolva em filme plástico e deixe na geladeira até o dia seguinte.

4.

Para o recheio, misture bem todos os ingredientes.

5.

Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo. Corte um pedaço da massa e abra esse pedaço com um rolo de macarrão. Procure não deixar nem grosso nem fino demais.

6.

Corte a massa no tamanho que quiser: quadrado, retangular ou meia-lua.

7.

Com uma colher, coloque um pouco de recheio nos pastéis e feche-os com ajuda de um garfo, apertando as extremidades.

8.

Esquente bem o óleo e frite os pastéis dos dois lados. Escorra-os em papel toalha e sirva.

Sopa de batata e frango desfiado

Hoje em São Paulo,como em vários estados brasileiros,o dia amanheceu nublado,chuvoso,e muito frio.E como esses dias frios pedem pratos quentes,quero compartilhar com vocês uma receita super prática e com ingredientes que todos temos na cozinha.
Aproveite e faça hoje mesmo para o jantar,garanto que vai fazer sucesso com sua família,bjus,bjus,bjus,fui...

Ingredientes:
2 batatas grandes em cubinhos
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1/2 peito de frango desfiado e já temperado à gosto
1 colher(sopa) de óleo
300ml de água fervente
1 tablete de caldo de legumes ou de galinha
Sal à gosto
Azeite à gosto

Modo de preparo:

Ferva a a água com o tablete de caldo de sua preferência,enquanto a água ferva em uma panela esquente o óleo,frite o alho e a cebola,coloque as batatas e refogue,junte a água fervente e deixe cozinhar em fogo médio.Quando as batatas estiverem cozidas,com a ajuda de uma escumadeira retire as batatas e em um recipiente amasse as batatas  com um garfo grosseiramente.Devolva as batatas amassadas para a panela juntamente com o frango e cozinhe mais um pouco.

Ainda quente transfira para uma sopeira,regue com um fio de azeite e siva.Bom apetite!!!!!!!!!!!

Pavê de morango preguiçoso

Hoje é domingo dia internacional da preguiça porém não podemos abrir mão do sabor por  isso vai aqui uma dica de pavê fácil e rápida,que dispensa forno e fogão até as crianças podem fazer pois não oferece perigo.Essa é uma sugestão da minha amiga Vânia que assim como eu curte muito gastronomia.

 Reunimos hoje em um churras na casa do meu irmão,falei pra ela do blog e ela quis colaborar com essa receita deliciosa!!!Bjus,bjus,bjus,fui.....


Ingredientes:
2 bandejas de morangos
1 lata de leite condensado
2 lata de creme leite
2 colheres(sopa) de açúcar
1 pacote de biscoito de maisena ou de leite

Modo de fazer:
Coloque  os morangos em um recipiente,cubra com o açúcar,deixe descansar até que fique moles e amolecam.No mesmo recipiente acrescente o creme de leite,o leite condensado e misture bem triturando os morangos.
Em um refratário  uma camada de bolacha e uma de creme,até que a ultima camada seja do creme,pressione levemente as bolachas pra que elas absorvam o creme.Leve para gelar por três horas e bom apetite!!!!!!

Bolo de maracujá

Amanhã é domingo dia de reunir a família a mesa pra saborear as receitas da mama,então que tal fazer um delicioso bolo de maracujá?

Como está chovendo muito em São paulo acredito que  assim como eu muita gente vai ficar em casa embaixo das cobertas.Essa receita é super fácil e todos conseguem fazer e fica uma delicia!!!!!!Bjus,bjus,bjus,fui...

Ingredientes:
2 1/2  de farinha de trigo
5 ovos
1 xícara da polpa de maracujá
1 xícara de margarina
2 xícara de açúcar
                 
Cobertura:
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de polpa de maracujá
1 xícara de açúcar

Modo de preparo:
Separe as gemas das claras e em na batedeira  bata as gemas,o açúcar e a margarina,quando estiver homogênea coloque a farinha e o maracujá e reserve.Bata as claras em neve e põe por ultimo o fermento,junte aos outros ingredientes e bata novamente.Coloque numa fôrma  untada e esfarinhada e asse em fogo médio por cerca de 30 minutos

Cobertura:
Coloque os ingredientes numa panela e leve ao fogo  até formar uma calda ,quando reduzir mesmo quente despeje sobre o bolo.
Sirva e bom apetite!!!!!!!!!

Primeiro post a gente nunca esquece

Oi gente hoje é meu primeiro post,estou muito nervosa,pois sou muito fã de blogs e agora que criei o meu quero que seja tudo muito bonito.O que me levou a criar o  Comida de Mãe, foi poder compartilhar com as pessoas receitinhas caseira e fácil de fazer,quero mostrar que todos podem se aventurar na cozinha.O blog ainda ta em construção por isso peço a compreensão de todos.Espero que nossa relação seja duradoura, que possamos dividir experiencias bacanas aqui.Que o senhor abençoe a todos,bjus.bjus.bjus,fui...